Hanımağa Çorbası Yapılışı

YÖRESEL HANIMAĞA ÇORBASI TARİFİ

Yöresel hanımağa çorbası tarifi ilk kez duymuş olsanız bile malzemeleri eksiksiz olarak eklediğinizde tam tadını yakalayabileceğiniz bir tariftir. Yöresel çorba tarifleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bu lezzeti, malzemeleri ve yapım aşamaları ile sizlere sunuyoruz.

Hanımağa Çorbası Malzemeleri
Hanımağa Çorbası Malzemeleri

Hanımağa Çorbası Tarifi için Malzemeler

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy soğan rendesi
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 10 bardak su
Hanımağa Çorbası Yapımı
Hanımağa Çorbası Yapımı

Hanımağa Çorbası Yapılışı

Çorba için ilk olarak uygun büyüklükte bir tencere içine sıvı yağı alıp ısıtın ve üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin. Soğanın rengi değişene kadar kavurup içine unu ekleyin. Bir iki kere karıştırıp salça ve eriştesini ekleyin. Erişteler salça ile karıştıktan sonra haşlanmış nohut, yeşil mercimek, tuz ve baharatları ekleyin. İlk olarak bir bardak soğuk su ekleyip karıştırın. Ardından geri kalan suyu sıcak olarak ekleyin. İçindeki erişteler pişene kadar çorbayı kaynatın. Bir tava içinde tereyağını eritin ve biraz kuru nane yakın. Ardından yağı çorba içine dökün ve çorbayı servis için hazırlayın.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir