Yumurtalı Peynirli Tava Böreği Tarifi

0 comments

Yumurtalı Peynirli Tava Böreği için Malzemeler

  • 2 su bardağı un ( 250 gram )
  • 1 su bardağı süt ( 200 ml )
  • 1 paket kabartma tozu ( 10 gram )
  • Yarım tatlı kaşığı tuz ( 4 gram )

İçi için;

  • Beyaz peynir ( 200 gram )
  • Yumurta 8 adet

Yumurtalı Peynirli Tava Böreği Yapılışı

Tava böreği hamuru için yoğurma kabı içine un, tuz ve kabartma tozunu alın. Kuru malzemeleri eliniz ile karıştırın. Karışan malzemelerin ortasını havuz şeklinde açın. Bu açtığınız havuz içine sütü dökün.

Havuzun kenarlarından un alarak hamuru yoğurun. Ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamuru hazırladıktan sonra tezgah üzerine alın. 8 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi elinizle yuvarlayın.

Böreklerin içi için beyaz peynir kullanın. Beyaz peyniri çatal ile ezin.

Bezelerden birini tezgah üzerine alın. Biraz unlayarak oklava ya da merdane ile açın. Pasta tabağı büyüklüğünde açtığınız hamurların üzerine biraz peynir koyup yayın. Tam orta kısmına bir adet yumurta kırın. Yumurtayı hamurdan taşırmadan kenarlarından kapatıp kalın rulo şeklinde sarın.

Börekleri pişirmek için yanmaz, yapışmaz bir tava kullanın. Tavayı orta ısıdaki ocak üzerine alın. Böreklerden içine yerleştirin. Orta ateşte böreklerin iki tarafını sıvı yağ ile yağlayarak pişirin. Kızaran börekleri servis tabağına alıp servisini yapabilirsiniz.

Börek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*