Yumuşak Gelin Pastası Tarifi

YUMUŞACIK GELİN PASTASI TARİFİ

Yumuşacık gelin pastası tarifi ile nefis bir ev pastası hazırlayabilirsiniz. Üzerine sürülen beyaz krema nedeni ile gelin pastası olarak isimlendirilen bu tarif, evde en çok uygulanan pasta tarifleri arasındadır. Kısa sürede, nefis bir ikramlık hazırlamak için siz de gelin pastası tarifini deneyebilirsiniz.

Gelin Pastası
Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi için Malzemeler

Pandispanyası için;

  • 6 adet yumurta sarısı
  • 6 adet yumurta beyazı
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • Yarım çay bardağı ılıktan biraz sıcak su

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 1 paket krem şanti (arkasındaki ölçüye göre yapın)
Yumuşak Gelin Pastası
Yumuşak Gelin Pastası

Gelin Pastası Yapılışı

Pandispanya için ilk olarak yumurta sarıları ve toz şekeri miksere köpürene kadar çırpın. Üzerine önce sıvı malzemeler, daha sonra katı malzemeleri ekleyip mikserle karıştırın. Başka bir kap içinde yumurta akları ve bir tutam tuzu kar haline gelene kadar çırpın. Katılaşınca 3 seferde diğer karışım içine ekleyip yavaşça karıştırın. Kelepçeli kabın altına pişirme kağıdı serin. Kek harcını döküp önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Pastanın muhallebisi için malzemeleri tencere içine alıp karıştırın. Malzemeler tamamen karışana kadar ocağın altını yakmayın. Sonrasında ocağın altını yakın ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Muhallebiyi pişirdikten sonra soğuması için sürekli karıştırın. Sonrasında bir paket krem şantiyi arkasında yazdığı şekilde çırpıp dolaba kaldırın. Pişen keki ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkan ve soğuk 1 bardak sütü her yerine eşit şekilde dökün. Soğuyan muhallebiyi çırpıp pasta üzerine döküp düzeltin. En üste krem şantiyi döküp düzeltin ve hindistan cevizi serpin. 1 gece buzdolabında bekletip dilimleyebilirsiniz.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir