Enfes Tarifler

Yumuşacık Kahvaltılık Çörek Tarifi

Yumuşacık Kahvaltılık Çörek Tarifi

Yumuşacık Kahvaltılık Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 200 ml süt
  • 115 gram yoğurt
  • 1 yumurta beyazı
  • 56 gram bitkisel yağ
  • 500 gram buğday unu ( 5 bardak )
  • 7 gram tuz
  • 10 gram kabartma tozu
  • Üzerine sürmek için;
  • Yumurta sarısı
  • Süt
  • Beyaz susam
  • Haşhaş

Yumuşacık Kahvaltılık Çörek Yapılışı

Çöreğin hamuru için yoğurma kabına ilk olarak sıvı malzemeleri alın. Bir adet yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın. Beyazını sıvı malzemelerin üzerine ekleyin, sarısını çöreğin üzerine sürmek için kenarı ayırın. Sıvı malzemelerin üzerine tuzu da ekleyip tuz eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine azar azar un ilavesi yapın. Bu sırada kabartma tozunu da ilave edin. Çöreğinizin fazla kabarmasını isterseniz bir yerine iki adet de kabartma tozu kullanabilirsiniz. Hafif ele yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Çöreği pişirmek için yuvarlak bir tepsi ya da borcam kullanabilirsiniz. Kullanacağınız kabın her yerini güzelce tereyağı ya da margarin ile yağlayın. Hamuru unladığınız tezgah üzerine alın. Önce elinizle ardından merdane ile biraz hamuru açın. Tepsi içine yerleştirin. Çöreğin üzerine sürmek için yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı kadar süt ekleyin. Malzemelerin karışması için çırpın. Hazırladığınız bu karışımı güzelce çöreğin üzerine sürün. Hamurun üzerine elinizle şekil verin. Bu şekilleri dilimlemek istediğiniz desende vermeniz gerekir. Üzerine susam, haşhaş, çörek otu gibi istediğiniz malzemelerden serperek süsleyin. Çöreği önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika süre ile pişirin. Çöreğin üzeri nar gibi kızarınca fırından çıkarabilirsiniz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra çöreği dilimleyip servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ