Enfes Tarifler

Yumuşacık Pamuk Gibi Poğaça Tarifi

Yumuşacık Pamuk Gibi Poğaça Tarifi

Yumuşacık Pamuk Gibi Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 6 su bardağı buğday unu (720 gram)
  • 2 su bardağı ılık süt (400 ml)
  • Yarım su bardağı toz şeker (80 gram)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 ml)
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı kuru maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (10 gram)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (40 gram)
  • 200 gram beyaz peynir
  • 2 adet yumurta sarısı ve biraz susam

Yumuşacık Pamuk Gibi Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine un ile tuz hariç diğer malzemeleri alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Ardından un ve tuzu malzemelerin üzerine ekleyin. Önce spatula ile karıştırın. Sonrasında elinizle yoğurmaya başlayın. Kıvam alan hamurun üzerini kapatıp iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp havasını alın. Sonrasında elinizle düzeltip eşit 20 parçaya bölün. Bezelerin her birini elinizle yuvarlayın. Yuvarladığınız bezelerin içini açın ve biraz beyaz peynir koyup kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayasında bekletin. Mayalanan poğaçaların üzerine sürmek için 2 adet yumurtanın sarısının üzerine 1 yemek kaşığı süt ekleyip karıştırın. Hazır olan karışımı poğaçaların üzerine fırça ile sürün. Biraz susam ya da çörek otu serpin. Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ