Enfes Tarifler

Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi

Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi

Yumuşacık Pamuk Poğaça için Malzemeler

Hamuru için;

  • 6 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı maya
  • 1 silme yemek kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı
  • 1 yumurta akı

İçi için;

  • 400 gr süzme peynir
  • 250 gr hellim veya kaşar peynir
  • 1 tutam maydanoz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam

Pamuk Poğaça Yapılışı

Pamuk poğaça hamuru için ilk olarak yoğurma kabı içine unun tamamını alın. Ortasını havuz gibi açıp bu havuz içine şeker ile mayayı koyun. Üzerine ılık süt döküp eliniz ile karıştırın. Maya süt ile aktif olunca diğer malzemeleri de ekleyerek yanlardan un alıp karıştırmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edip 10 dakika kadar yoğurun. Hazır olan hamurun üzerini örtüp 30 dakika kadar mayalandırın. İç harcı için malzemeleri bir kap içinde karıştırın. Mayalanan hamurdan bezeler koparın. Elinizle şekillendirin ve içine biraz iç harç koyup D şeklinde kesin. Bu şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 1 saat kadar tepsi mayasında bekletin. Sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıkana kadar tepsinin üzerini bir bez ile örtün. Sonrasında servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ