Enfes Tarifler

Yumuşamayan Yağ Çekmeyen Lokma Tarifi

Yumuşamayan Yağ Çekmeyen Lokma Tarifi

Yumuşamayan Yağ Çekmeyen Lokma Tarifi için Malzemeler

  • 4 su bardağı un 480 gram
  • 2,5 su bardağı ılık su 500 ml
  • 1 yemek kaşığı hızlı maya 10 gram
  • 1 yemek kaşığı toz şeker 15 gram
  • 2 gram tuz

Şerbet için;

  • 3 su bardağı toz şeker 525 gram
  • 2,5 su bardağı su 500 ml
  • 1 dilim limon
  • 5 tane kakule

Kızartmak için;

  • bitkisel yağ

Yumuşamayan Yağ Çekmeyen Lokma Yapılışı

İlk olarak lokmanın şerbetini hazırlayın. Şerbet için gereken malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Tencereyi ocak üzerine alıp yüksek ateşte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 25 dakika daha şerbeti kaynatın. Hazır olan şerbeti süzüp soğumaya bırakın. Hamur için yoğurma kabı içine toz şeker, kuru maya, tuz ve suyu alın. Taneli malzemeler eriyene kadar karıştırın. Sonrasında unu azar azar ilave edin. Yumuşak bir hamur hazırlayıp üzerini streç film ile örtün. Yarım saat mayalanması için dinlendirin. Mayalanan hamurun havasını spatula ile karıştırarak alın. Bir pet şişenin kapağını büyük şekilde delin. Akışkan kıvamlı hamuru pet şişe içine koyun. Bir tava içine sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın içine hamurları küçük küçük keserek alın. Hamurların her yeri kızarana kadar pişirin. Hafif kızaran hamurları tava içinden alıp soğutun. Biraz soğuyunca bütün lokmaları yeniden kızgın yağ içine alın. Bu sefer tamamen kızarana kadar güzelce karıştırın. Kızaran lokmaları tavadan alır almaz soğuk şerbetin içine atın. Şerbet içinde beklettikten sonra lokmaları servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ