Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 45dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 30dk

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi için Malzemeler

  • 500 gram un 5 su bardağı
  • 2 su bardağı su 400 ml
  • 1 tatlı kaşığı tuz
i̇ç harcı için;
  • 500 gram ıspanak
  • 2 adet soğan
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber
arasına sürmek için;
  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Ispanaklı El Açması Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine un ile tuzu alıp karıştırın. Karışan malzemelerin ortasını havuz şeklinde açın. Ortasına suyu ekleyin. Yanlardan unu alarak hamuru hazırlayın.
  2. Hamur kıvam alana kadar 5-6 dakika yoğurun. Hazır olan hamuru toparlayın. Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Hamurların arasına sürmek için tereyağını eritip üzerine sıvıyağı ekleyerek karıştırın.
  3. Dinlenen hamuru altı parçaya bölüp elinizle yuvarlayın. Bezeleri oklava ile tabak büyüklüğünde açın. Aralarına yağ karışımından sürerek bir servis tabağına üst üste alın.
  4. Hamurların üzerini streç film ile kapatıp oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin. İç harç için ıspanakları yıkayıp küçük küçük doğrayın. Kuru soğanları yemeklik olarak doğrayın.
  5. Bir kap içinde bütün iç harç malzemelerini güzelce karıştırın. Dinlenen hamurları ikişerli olarak tezgah üzerine alın. Elinizle yanlarından çekerek ince şekilde açın.
  6. Yufkanın karşılıklı iki kenarına şerit şeklinde ıspanaklı harçtan koyun. Rulo şeklinde hamurları sarıp ortada birleştirin. İki adet rulo börek elde edin. Börekleri sararak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Bütün hamurları aynı şekilde hazırlayın. Kalan yağı böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar böreği pişirin. Pişen böreği ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyin.

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı