Enfes Tarifler

Ispanaklı Gözleme Tarifi

Ispanaklı Gözleme Tarifi

Ispanaklı Gözleme Tarifi için Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • 2 su bardagi ilik su
  • Alabildiğince un

Ispanaklı harcı için;

  • 1 bağ ıspanak
  • 1 kuru soğan
  • Arzuya göre peynir
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • Pul biber
  • Karabiber

Ispanaklı Gözleme Yapımı

Geniş bir kabın içine maya,ılık su , sut ve tuz koyulur. Kontrollü bir şekilde un ilave edilir, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamur yarım saat mayalanmaya bırakılır. Ispanaklı harcı için ıspanaklı ve soğan doğranır ve baharatlar da ilave edilerek karıştırılır. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınarak oklavayla açılır. Hazırladığımız harçtan bir miktar alıp açmış olduğumuz hamurun yarısına eşit dağıtarak ekliyoruz .Boş kalan kısmını kapatıp kenarlara bastırıp kapatılır. Kısık ateşte teflon tavada varsa elektrikli sacda pişirilir. Piştikten sonra biraz tereyağ ile yağlayabilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ