Kare Poğaça Tarifi
Kaç Kişilik: 14-16
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Kare Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 4,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- peynir
- maydanoz
- 1 yumurta akı
- 1 kase kavrulmuş susam
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı süt
Kare Poğaça Nasıl Yapılır?
- Poğaça hamuru için yoğurma kasesi içine eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, sirke, tuz ve karbonatı alın. Malzemeleri yoğurt ile yumurta dağılana kadar karıştırın.
- Karışıma unun bir kısmını ekleyip spatula ile karıştırın. Karışıma kontrollü şekilde un ekleyin. Hamuru yoğurup bekletmeden şekillendirin. Hamuru 16 parçaya ayırıp beze haline getirin.
- Poğaçaların içi için beyaz peyniri ufalayın. İçine ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Bezelerden birini tezgah üzerine alıp elinizle küçük şekilde açın. Ortasına biraz iç harç yerleştirin.
- Hamuru karşılıklı kenarları ortaya gelecek şekilde katlayıp kare şekline getirin. Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayın. Poğaçaları mantolamak için yumurta sarısı ile akını ayırın.
- Yumurta akını kısa süre çırpın. Kare poğaçaların kenar kısımlarını önce yumurta akına bulayın. Ardından bu kısımları kavrulmuş susama bulayın. Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Yumurta sarısı ile bir çay kaşığı sütü çırpın. Poğaçaların üzerine bu karışımı fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına poğaçaları verin. Yaklaşık yarım saatte pişen poğaçaları fırından çıkarın.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra poğaçaları servis için hazırlayabilirsiniz.
Kare Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Tereyağlı Poğaça Tarifi
16 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
İçi Çikolatalı Kat Kat Milföy Böreği Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Gülün Ev Hayatı
Sadece 4 Beze Ile Kat Kat Börek Tarifi
6-8 kişilik,
25dk hazırlanma,
35dk pişirme
Halime'nin Mutfağı