Soğanlı Börek Tarifi

0 comments

Soğanlı Börek Tarifi için Malzemeler

  • 130 g yoğurt
  • 100 g zeytin yağı
  • 280 g un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 orta boy soğan

Soğanlı Börek Yapılışı

İlk olarak soğanları soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın. Bir tava içine biraz zeytin yağı alın. Üzerine soğanları ekleyip karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp soğanları güzelce kavurun.

Kavrulup yumuşayan soğanların üzerine biraz tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Soğanlar ile eklediğiniz malzemeleri güzelce karıştırın. Hazırladığınız soğanlı karışımı soğuması için ocak üzerinden alın.

Hamur kısmını hazırlamak için karıştırma kabı içine yoğurt, zeytin yağı, tuzu alın. Üzerine unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur hazırlayın. Hamuru toparlayıp üzerini örtün.

10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru iki parçaya bölün. Birini alıp tepsi boyutunda yuvarlak şekilde açın. Pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine alın. İkinci hamuru da benzer şekilde açın. İlk hamurun üzerine soğanlı karışımı döküp yayın.

İkinci hamuru üzerine yerleştirip yanlarından parmaklarınız ile bastırarak kapatın. Böreği istediğiniz şekilde dilimleyin. Üzerine bir adet yumurtayı çırpıp sürün. Susam serpip önceden ısıtılmış 185 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.

Börek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*