Hem Kedi Dili Hem Petibör Bisküvili Pasta Tarifi
Hem Kedi Dili Hem Petibör Bisküvili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Kedi dili ve petibörün muhteşem uyumu! Orman meyveli sosuyla ferahlayan, beyaz çikolatalı ipeksi kremasıyla damak çatlatan, borcam dolusu tam bir davet tatlısı.
Şefin Notu
Kedi dillerini süte batırırken çok bekletmeyin, hızlıca batırıp çıkarın ki tatlınız servis ederken formunu korusun. Meyve sosu sıcakken dökülürse bisküvilerle daha iyi bütünleşir.
Malzemeler
Yapılışı
Muhallebi Hazırlığı: Tencereye süt, nişasta, un, yumurta sarısı ve şekeri alın. Topak kalmaması için önce soğukken çırpın, ardından ocağın altını açıp koyulaşana kadar pişirin.
Kremayı Zenginleştirme: Muhallebi kaynayıp göz göz olduktan sonra ocaktan alın. İçine beyaz damla çikolatayı, tereyağını ve vanilyayı ekleyip çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
Meyve Sosu: Sos tavasına donmuş meyveleri, sıvıyı, nişasta ve şekeri alın. Kıvam alıp parlayana kadar kaynatıp kenara alın.
Katmanları Oluşturma: Kedi dillerini ılık süte hızlıca batırıp borcamın tabanına yan yana dizin. Üzerine hazırladığınız meyve sosunun yarısını gezdirin.
İkinci Kat: Meyve sosunun üzerine bir sıra petibör bisküvi dizin.
Final: Hazırladığınız beyaz çikolatalı kremanın tamamını bisküvilerin üzerine döküp yayın. Kalan meyve sosunu en üste dekoratif bir şekilde gezdirebilirsiniz.
Dinlendirme: Üzerine bolca Hindistan cevizi serpin. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın ve en az 3-4 saat (vaktiniz varsa bir gece) dinlendirin.