Peynirli Tuzlu Kek Tarifi
Peynirli Tuzlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kahvaltı sofralarınızın ve çay saatlerinizin yıldızı olacak, börek tadında sünger gibi bir kek. Hazırlaması sadece 10 dakika!
Şefin Notu
Lor peyniri yerine beyaz peynir de kullanabilirsiniz ancak peyniriniz tuzluysa hamura eklediğiniz tuz miktarını azaltmayı unutmayın.
Malzemeler
Yapılışı
Sıvı Karışım: Derin bir karıştırma kabına yumurtaları alın ve tel çırpıcı ile hafifçe çırpın. Üzerine sıvı yağı ve ayranı (veya süt/yoğurt) ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Kuru Malzemeler: Karışıma elenmiş unu, kabartma tozunu ve tuzu ilave edin. Pürüzsüz, koyu bir kek kıvamı elde edene kadar çırpma işlemini sürdürün.
İç Malzemelerin Eklenmesi: Hazırladığınız harcın içerisine lor peynirini ve ince ince doğradığınız maydanozları ekleyin. Peynirlerin ve maydanozların her yere eşit dağılması için bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
Pişirme Hazırlığı: Orta boy bir kek kalıbını veya küçük bir fırın kabını yağlayın. Hazırladığınız tuzlu kek harcını kalıba döküp üzerini düzeltin. (Arzu ederseniz üzerine susam veya çörek otu serpiştirebilirsiniz.)
Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın sarısı renk alıp içi tamamen pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Servis: Fırından çıkan keki ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis yapın.