Yoğurtlu Çıtır Hamur Tarifi

Yoğurtlu Çıtır Hamur Tarifi için Malzemeler

• 200 ml su (1 su bardağı)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 450 gram un (4-4,5 su bardağı, kontrollü ekleyin)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker (20 gram)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı bal (üzeri için)
• Bolca sıvı yağ (kızartmak için)

Yoğurtlu Çıtır Hamur Tarifi Yapılışı

Bir kaba su, yoğurt, un, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin.

Hamuru 4 eşit parçaya bölerek bezeler haline getirin. Her bir bezeyi merdane ile açarak yufka haline getirin.

Açılan yufkaların üzerine nişasta serpiştirip katlayarak üst üste dizin. Yufkaları tekrar açarak ince hale getirin.

Açılan yufkaları keserek sıcak yağda kızartın. Kızarttığınız hamurların üzerine bal sürerek servis edin.

Sıcak servis yaparak çayın yanında sunabilirsiniz. Afiyet olsun!