Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ev Yemeklerim

Fırında Biber Dolması Tarifi için Malzemeler

• 1 kilo dolmalık biber
• 2 tane büyük domates
• 1 tane büyük soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• kıyma
• maydanoz
• 1,5 su bardağı pirinç
• yarım su bardağından biraz fazla bulgur
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• nane
• pulbiber
• karabiber
• tuz

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• pulbiber
• tuz
• ilık su

Fırında Biber Dolması Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak biberlerin üst kısımlarını keserek çıkarın ve içlerindeki çekirdekleri çıkarın. İç harç için pirinçleri ve bulgurları yıkayıp suyunu süzerek kaseye alın. Diğer iç harç malzemelerini üzerine ekleyin.
2. Tüm malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Sonrasında biberlerin içlerini bu harç ile doldurup üzerlerini kapak ile kapatın. Biberleri derin bir tencereye dik şekilde yerleştirin.
3. Yemek için sosu hazırlayıp tencere içine dökün. Kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pişen dolmaları bir tepsiye yerleştirin.
4. 200 derece fırında biberlerin üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Fırında Biber Dolması Tarifi için Videolu Anlatım