Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri

İzmir Köfte Tarifi için Malzemeler

• 5 adet patates
• 3 çarliston biber
• 2 domates

• 1 kg az yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı galete unu
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 3 su bardağı su

İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

1. Yemeğin köftesi için gerekli olan malzemeleri derin bir kase içine alın. Malzemeleri güzel bir şekilde 5-6 dakika yoğurun. Ardından elinizle parçalar koparıp şekil verin.
2. Köfteleri bir tabak içine alıp patateslerin kabuklarını soyun. Patatesleri köftelerin büyüklüğüne uygun şekilde doğrayın. Bir kaç kere bol su ile patatesleri yıkayıp kurulayın.
3. Patatesleri çok az yağ ile çok az şekilde kızartıp kenarı alın. Tavadaki fazla yağı alıp köfteleri mühürleyerek hafif şekilde kızartın. Köfteleri de hazırladıktan sonra tepsiye yerleştirin.
4. Tepsiye istediğiniz şekilde köfte, patates, biber ve domatesleri yerleştirin. Yemeğin sosu için bir tava içine biraz sıvı yağ ile salçayı alıp salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Ardından baharat ve tuzu ekleyin. Son olarak sosa suyunu ilave edip karıştırın. Hazır olan sosu tepsinin içine dökün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına yemeği verin.
6. Yaklaşık 40 dakikada pişen yemeği servise hazırlayabilirsiniz.

İzmir Köfte Tarifi için Videolu Anlatım