Tavada Köfte Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Tavada Köfte Tarifi için Malzemeler

  • 5-6 adet patates
  • 3-4 adet sivri yeşil biber
  • 3-4 adet domates
köfte harcı için;
  • 750 gram kıyma
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığının ucu karbonat
  • yarım çay bardağı su
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber

Tavada Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Köfte harcı için ilk olarak çay kaşığının ucu ile karbonatı yarım çay bardağı su ile karıştırıp eritin. Bu suyu ve diğer köfte harcı malzemelerini derin bir kase içine alın.
  2. Homojen kıvama alana kadar malzemeleri karıştırın ve güzelce yoğurun. Köfte harcını güzelce yoğurup en az 10 kere yoğurma kasesi içine atarak tamamen kıvam almasını sağlayın.
  3. Köfte harcının üzerini streç film ile örtüp en az bir iki saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen köfte harcından parçalar koparıp elinizle uzunlamasına şekil verin ve tepsiye alın.
  4. Köftelerin hepsini hazırladıktan sonra tepsiyi yeniden buzdolabına kaldırın. Yemeğin sebzeleri için patateslerin kabuklarını soyup köftelere benzer şekilde uzunlamasına doğrayın.
  5. Patatesleri doğradıktan sonra bir tava içinde çıtır çıtır kızartın. Kızaran patatesleri servis tabağına alıp köfteleri pişirmeye geçin. Köfteleri başka bir tavada üç dört yemek kaşığı yağ ile kızartın.
  6. Sürekli çevirerek köftelerin her yerini kızartın. Köfteler kızardıktan sonra doğradığınız yeşil biberleri tava içine ekleyin. Biberler de kızarana kadar karıştırarak pişirin.
  7. Biberler yetirince kızarınca doğradığınız üç dört adet domatesi de tava içine ekleyip pişirmeye devam edin. Biraz tuz ekip karıştırın ve tavanın kapağını kapatın. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
  8. Domatesler yumuşayınca kızarttığınız patatesleri tava içine ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapatıp kapağı kapalı olarak 15 dakika demlendirin. Daha sonra yemeği servis edebilirsiniz.

Tavada Köfte Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi
Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 45dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi
Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Ekmek Kebabı Tarifi
Ekmek Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Soslu Köfte Tarifi
Soslu Köfte Tarifi 2-4 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Patatesli Köfte Yaptık
Patatesli Köfte Yaptık 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Hayatım Mutfak Hayatım Mutfak
Sulu Misket Köfte Tarifi
Sulu Misket Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Köfte Patates Yemeği Tarifi
Köfte Patates Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Soğan Kebabı Tarifi
Soğan Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patates Ve Tavuk Eti Ile Ana Yemek Tarifi
Patates Ve Tavuk Eti Ile Ana Yemek Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifi
Tepsi Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 45dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Mantarlı Tavuk Tarifi
Mantarlı Tavuk Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı