Kabak Salatası Tarifi

Kabak Salatası Nasıl Yapılır?

1. Kabak salatası için ilk olarak kabakların baş kısımları ve uç kısımlarını kesin.
2. İnce şekilde kabakları dilimleyin.
3. Dilimledikten sonra ince ince doğrayın.
4. Bir tava içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ alıp doğradığınız kabakları bu tava içine alın.
5. 1 çay kaşığı tuz da ilave edip ara ara karıştırarak kabakları pişirin.
6. Bu aşamada tavanın kapağını kapatmayın.
7. Yüksek ateşte kabakların rengi hafif değişene kadar soteleyin.
8. Daha sonra kabakları ocak üzerinden alıp soğutun.
9. Bir kase içine yoğurt alıp üzerine biraz tuz ekleyin.
10. Sarımsak rendesi, ince kıyılmış dereotunu da ekleyip yoğurtlu karışımı karıştırın.
11. Bu karışımın içine soğumuş olan kabakları ilave edin.
12. Yeniden malzemeleri karıştırın.
13. Bir başka tava içine tereyağını alıp eritin.
14. Eriyen yağın üzerine dövülmüş ceviz ve pul biberi ekleyip bir kaç dakika kavurun.
15. Daha sonra içine biraz konserve mısır ekleyip karıştırın.
16. Bir dakika süre ile karıştırarak soteleyin.
17. Kabak salatasını bir servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız cevizli sosu gezdirin.

Kabak Salatası Tarifi için Videolu Anlatım