Kaşık Dökmesi Tarifi

Kaşık Dökmesi Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (250 ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 1 çay bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
- Birkaç dal maydanoz
- 1 çay kaşığı sıvı yağ (tavayı yağlamak için)
Hazırlanışı
1. Hamurun Hazırlanması
Karıştırma kabına yumurtaları alın ve bir dakika boyunca çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ, su, kabartma tozu, şeker ve tuzu ekleyerek çırpmaya devam edin. Daha sonra ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
2. Un Eklenmesi
Unu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Un miktarını, kullandığınız yumurtaların büyüklüğüne göre ayarlayın.
3. Pişirme
Yanmaz yapışmaz bir tavayı az miktarda yağla yağlayın. Kaşık yardımıyla hamurdan alıp tavaya dökün. Kısık ateşte, birkaç kez çevirerek iki tarafını da güzelce pişirin. Her pişirme öncesinde tavayı yeniden yağlayın.
4. Servis
Hazırlanan kaşık dökmeleri sıcak servis yapın. Verilen ölçülerle yaklaşık 40 adet kaşık dökmesi elde edilir.
Afiyet Olsun!