Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hacer'in Lezzetleri

Kaşık Dökmesi Tarifi için Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 bardak yoğurt
• yarım bardak bitkisel yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı un ( bardak 200 ml )
• yarım kase peynir
• 1 domates
• yarım maydanoz
• yarım bardak yeşil zeytin
• yarım bardak siyah zeytin
• 1 paket kabartma tozu

Kaşık Dökmesi Nasıl Yapılır?

1. Kaşık dökmesi için ilk olarak oda ısısındaki yumurtaları bir kase içine alın. Çırpma teli ile yumurtaları çırpın. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırmak için çırpın. Malzemeler birbirine karışınca harcın ununu ekleyin. Çırpma teli ile karıştırın yeniden. Un diğer malzemeler ile tamamen karışına kadar çırpma teli ile devam edin.
2. Harcın diğer malzemelerini hazırlayın. Bunun için domatesi küp küp doğrayın, maydanozu ince ince kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölün. Peyniri küçük küçük ufalayın. Hazırladığınız bu malzemeleri unlu karışım üzerine ekleyin. Kabartma tozunu da ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
3. Kaşık dökmesini pişirmek için yanmaz, yapışmaz bir tava kullanın. Tavanın içine biraz sıvı yağ alıp fırça ile her yerine gelecek şekilde sürün. Sonrasında harçtan bir yemek kaşığı olacak şekilde alın. Aralıklı olarak tava içine yerleştirin. Kaşık ile harcı hafifçe yayıp şekil verin. Kaşık dökmesinin arka kısmı pişince spatula ile diğer tarafını çevirin.
4. Diğer tarafını da kızartıp pişirin. Hazır olan kaşık dökmelerini servis edebilirsiniz.

Kaşık Dökmesi Tarifi için Videolu Anlatım