Kat Kat El Açması Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Kat Kat El Açması Börek Tarifi Tarifi için Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ılık süt (300 ml)
  • 1.5 su bardağı ılık su (300 ml)
  • yarım su bardağı sıvıyağ (100 ml)
  • 3 yemek kaşığı sirke (30 ml)ben üzüm sirkesi kullandım.
  • 1 dolu çay kaşığı instant maya (5 gr)
  • aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
içine sürmek için;
  • 200 gr tereyağ
  • yarım su bardağı sıvıyağ (100 ml)
hamuru açmak için;
  • yarı yarıya nişasta
  • un

Kat Kat El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine un ile tuz hariç diğer malzemeleri alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırıp unun bir kısmını ekleyin. Karıştırıp üzerine tuzu ilave edin.
  2. Kontrollü şekilde un ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra eşit 15 parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlak beze yapın.
  3. Bezeleri bir tepsiye alıp üzerini örtün. 20 dakika bu şekilde bekletin. Bezeler dinlenirken tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın. Bir kenarda da un ile nişastayı karıştırın.
  4. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp un nişasta karışımı ile birlikte açabildiğiniz kadar ince şekilde açın. Üzerine her yerine gelecek şekilde yağ karışımından sürün.
  5. Hamuru kenarlarından ortaya doğru katlayıp kare şekline getirin. Hazırladığınız hamurları bir tabak içine alıp üzerini örtün. En az 40 dakika buzdolabında bekletin.
  6. Süre sonunda hamurlardan birini tezgah üzerine alıp kare şeklinde pasta tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına biraz iç harç koyup zarf şeklinde kapatın. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
  7. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak börekleri yerleştirin. Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık yarım saatte pişen börekleri çıkarın.
  8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra börekleri servis edebilirsiniz.

Kat Kat El Açması Börek Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Oklavasız Patatesli Börek Tarifi
Oklavasız Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 45dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Çörek Tarifi
Kolay Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Evde Trabzon Yağlı Pide Tarifi
Evde Trabzon Yağlı Pide Tarifi 2-4 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Mayasız Poğaça Tarifi
Mayasız Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri
Kolay Peynirli Çörek Yapımı
Kolay Peynirli Çörek Yapımı 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Çıtır Çıtır Arnavut Böreği Tarifi
Çıtır Çıtır Arnavut Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Semra Demirbağ Semra Demirbağ
Tavada Sandviç Ekmeği Tarifi
Tavada Sandviç Ekmeği Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Lezzetin Adresi Lezzetin Adresi
Kat Kat Rulo Poğaça Tarifi
Kat Kat Rulo Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Köpük Köpük Dokulu Pastane Poğaçası Tarifi
Köpük Köpük Dokulu Pastane Poğaçası Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Alev Türken Alev Türken