Kat Kat El Açması Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Kat Kat El Açması Börek Tarifi Tarifi için Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ılık süt (300 ml)
  • 1.5 su bardağı ılık su (300 ml)
  • yarım su bardağı sıvıyağ (100 ml)
  • 3 yemek kaşığı sirke (30 ml)ben üzüm sirkesi kullandım.
  • 1 dolu çay kaşığı instant maya (5 gr)
  • aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
içine sürmek için;
  • 200 gr tereyağ
  • yarım su bardağı sıvıyağ (100 ml)
hamuru açmak için;
  • yarı yarıya nişasta
  • un

Kat Kat El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine un ile tuz hariç diğer malzemeleri alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırıp unun bir kısmını ekleyin. Karıştırıp üzerine tuzu ilave edin.
  2. Kontrollü şekilde un ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra eşit 15 parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlak beze yapın.
  3. Bezeleri bir tepsiye alıp üzerini örtün. 20 dakika bu şekilde bekletin. Bezeler dinlenirken tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın. Bir kenarda da un ile nişastayı karıştırın.
  4. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp un nişasta karışımı ile birlikte açabildiğiniz kadar ince şekilde açın. Üzerine her yerine gelecek şekilde yağ karışımından sürün.
  5. Hamuru kenarlarından ortaya doğru katlayıp kare şekline getirin. Hazırladığınız hamurları bir tabak içine alıp üzerini örtün. En az 40 dakika buzdolabında bekletin.
  6. Süre sonunda hamurlardan birini tezgah üzerine alıp kare şeklinde pasta tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına biraz iç harç koyup zarf şeklinde kapatın. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
  7. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak börekleri yerleştirin. Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık yarım saatte pişen börekleri çıkarın.
  8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra börekleri servis edebilirsiniz.

Kat Kat El Açması Börek Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı