Peynirli Kaşık Dökmesi Tarifi

Peynirli Kaşık Dökmesi Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (yoğurt da kullanabilirsiniz)
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz, taze soğan, ıspanak veya semizotu (hangisi varsa)
• 1 kase Tulum peyniri veya beyaz peynir
• 1 tutam tuz, karabiber, kırmızı biber
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı mısır unu
• 1 yemek kaşığı çörek otu ve susam karışımı

Peynirli Kaşık Dökmesi Yapılışı

Bir karıştırma kabına 2 yumurta kırın ve üzerine bir kahve fincanı sıvı yağ ekleyin. 1 su bardağı süt veya yoğurt ilave edin ve tüm sıvı malzemeleri güzelce karıştırın.

Homojen bir karışım elde ettikten sonra içerisine 1 kase Tulum peyniri veya beyaz peynir, ince doğranmış maydanoz, taze soğan, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Ardından yarım su bardağı mısır unu, 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu ilave edin.

Karışımınız ne çok sıvı ne de çok katı olmalı, kaşıkla dökülecek kıvamda bir hamur elde edin.

Orta ateşte tavayı ısıtın ve biraz sıvı yağ ekleyin. Hazırladığınız hamuru kaşık yardımıyla tavaya dökerek kısık ateşte pişirin. Altın rengini aldığında ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.

Bu tarifle yaklaşık 20 adet dökme elde edebilirsiniz. Sıcak servis yaparak yanında zeytin, domates ve peynirle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!