Soğan Dolması Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 15dk

Soğan Dolması Tarifi için Malzemeler

  • 8-10 adet ortaboy kurusoğan
iç malzemesi için;
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tutam incecik doğranmış maydanoz
  • 5-6 diş ezilmiş sarmısak
  • 1 türk kahve fincanıyla zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet küçük domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 su bardağı pirinç
sosu için;
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 türk kahve fincanıyla zeytinyağı
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıcak su

Soğan Dolması Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak soğanların kabuklarını soyun ve ortasına gelecek şekilde bir çizik atın. Soğanları bir tencere içine alıp üzerlerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  2. Soğanları ocak üzerine alın. Kapağı kapalı şekilde kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladıktan sonra 8-10 dakika süre ile soğanları kaynatmaya devam edin. Soğanlar kaynarken iç harcı hazırlayın.
  3. İç harç için kullanacağınız kuru soğan, domates ve maydanozu küçük küçük doğrayın. Sarımsakları rendeleyin. Hazırladığınız sebzelerin üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin.
  4. Salçalar, zeytinyağı, tuz ve damak tadınıza göre baharatları da ekleyip iç harç malzemelerini güzelce karıştırın. Haşlanan soğanları soğuk suyun altına tutup soğutun. Yapraklarını birbirinden ayırın.
  5. Her bir soğan yaprağının içine iç harçtan koyup sarın. Soğanların hepsini hazırladıktan sonra geniş bir tencere içine alın. Sos için gereken malzemeleri bir kasede karıştırın.
  6. Tencere içine sosu dökün ve dolmaların üzerine bir kapak kapatın. Su kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Daha sonra ocağın en küçük gözünde kısık ateşte dolmayı pişirin.
  7. Yaklaşık 45 dakikada pişen dolmaları kontrol edip servislerini yapabilirsiniz.

Soğan Dolması Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pancar Yemeği Tarifi
Pancar Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 30dk pişirme Filizin Mutfağı Filizin Mutfağı
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Soğan Kızartması Tarifi
Soğan Kızartması Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Pırasa Dolması Tarifi
Pırasa Dolması Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Fırında Sebze Mücveri Tarifi
Fırında Sebze Mücveri Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Birtutamkekik Birtutamkekik
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Patates Halkaları Tarifi
Patates Halkaları Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Tavada Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi
Tavada Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nuraniye Tarifi
Nuraniye Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Ümmüşen Aksu Ümmüşen Aksu
Fırında Özel Soslu Karnabahar Tarifi
Fırında Özel Soslu Karnabahar Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Nefis Yemek Dünyası Nefis Yemek Dünyası