10 Dakikada Poğaça Tarifi

10 Dakikada Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı beyaz un (kontrollü eklenmeli)
• 1 paket kabartma tozu
• İç harcı için süzme peynir
• Üzeri için beyaz susam veya çörek otu

10 Dakikada Poğaça Tarifi Yapılışı

Geniş bir kapta tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, üzüm sirkesini, tuzu ve yumurtayı karıştırın. Yumurta sarılarından birini üzeri için ayırın. Üzerine mısır unu, beyaz un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalıdır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak ortasını açın ve içine süzme peynir koyun. Kenarlarını kapatarak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. İsterseniz yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ ekleyerek parlaklık katabilirsiniz.

Poğaçaların üzerine susam veya çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan kıyır kıyır poğaçaları servis edebilirsiniz.