Yumuşacık Elmalı Kek Tarifi

Yumuşacık Elmalı Kek Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Malzemeler

• 6-7 küçük boy elma (kırmızı veya yeşil, tercihen kırmızı)
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (250 ml bardak ölçüsü)
• 200 ml süt
• 200 ml sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Elmaların Hazırlığı

Elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Orta boy küpler halinde doğrayın. Bir kaba alarak üzerine tarçın ve toz şeker ekleyin. İyice karıştırın ve kenara alın.

2. Hamurun Hazırlığı

Geniş bir kapta unu, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sıvı karışıma unlu karışımı ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

3. Kekin Birleştirilmesi ve Pişirilmesi

Hazırladığınız elmalı karışımı hamura ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Yağlanmış bir tepsiye veya borcama hamuru dökün. Tepsiyi düzlemek için birkaç kez tezgaha vurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.

Servis Önerisi

Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Çayın veya kahvenin yanında harika bir lezzet olacaktır!