Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker (200 ml)
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için)

Hazırlanışı

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri bir çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika boyunca çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Süt ve sıvı yağı ekleyip düşük devirde karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Un, kabartma tozu ve vanilini ilave edin. Mikserin düşük devrinde karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

4. Havuç ve Ceviz Eklenmesi

Rendelenmiş havuç, ceviz ve tarçını karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla malzemeleri karışıma güzelce yedirin.

5. Kalıbın Hazırlanması

Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini düzeltin.

6. Pişirme

Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst ayarlı fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin.

7. Servis

Fırından çıkan keki 10 dakika dinlendirin. Servis tabağına ters çevirip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun!