Balkabağı Tatlısı Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 1 saat
Toplam: 1 saat 30dk
Balkabağı Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 2,5 kg bal kabağı
- 3 adet karanfil
- 6 su bardağı şeker
- 1 su bardağından bir parmak eksik üzüm pekmezi
Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Tarif için ilk olarak balkabağını dilimlere ayırın. İçindeki çekirdekli kısımlarını çıkarın. Daha sonra dilimlerin kabuklarını soyun. Kabakları 3-4 parça olacak şekilde kesin.
- Kabakların hepsini hazırladıktan sonra derin bir tepsi içine alın. Üzerine toz şekeri ilave edip kabaklar ile toz şekeri karıştırın. Sonrasında kabakları streç film ile kapatın.
- Bu şekilde tepsiyi buzdolabına koyup 1 gece bekletin. Ertesi gün kabakları buzdolabından çıkarıp derin bir tencere içine aralarında boşluk olmayacak şekilde yerleştirin.
- Tepsi dibinde kalan suyu kabakların üzerine dökün. Üzüm pekmezini de ilave edip tencereyi orta ateşe verin. Kapağı hafif aralık olarak kaynamaya bırakın. Arada oluşan köpükleri kaşık ile alın.
- Kabaklar kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika daha kaynatıp ocak üzerinden alın. Kabakları bir tepsi içine alıp tencere dibindeki şerbeti de üzerlerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar kabakları pişirin. Sonrasında yanında istediğiniz malzemeler ile birlikte servisini yapabilirsiniz.
Balkabağı Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Kalıp Kullanmadan Kolay Cevizli Şerbetli Tatlı Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/kalip-kullanmadan-kolay-cevizli-serbetli-tatli-yapimi-58553.jpg)
Kalıp Kullanmadan Kolay Cevizli Şerbetli Tatlı Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Alev Türken
![Alev Türken](https://enfestarifler.com/images/100/100/alev-turken.jpg)