Balkabağı Tatlısı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 1 saat Toplam: 1 saat 30dk

Balkabağı Tatlısı Tarifi için Malzemeler

  • 2,5 kg bal kabağı
  • 3 adet karanfil
  • 6 su bardağı şeker
  • 1 su bardağından bir parmak eksik üzüm pekmezi

Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Tarif için ilk olarak balkabağını dilimlere ayırın. İçindeki çekirdekli kısımlarını çıkarın. Daha sonra dilimlerin kabuklarını soyun. Kabakları 3-4 parça olacak şekilde kesin.
  2. Kabakların hepsini hazırladıktan sonra derin bir tepsi içine alın. Üzerine toz şekeri ilave edip kabaklar ile toz şekeri karıştırın. Sonrasında kabakları streç film ile kapatın.
  3. Bu şekilde tepsiyi buzdolabına koyup 1 gece bekletin. Ertesi gün kabakları buzdolabından çıkarıp derin bir tencere içine aralarında boşluk olmayacak şekilde yerleştirin.
  4. Tepsi dibinde kalan suyu kabakların üzerine dökün. Üzüm pekmezini de ilave edip tencereyi orta ateşe verin. Kapağı hafif aralık olarak kaynamaya bırakın. Arada oluşan köpükleri kaşık ile alın.
  5. Kabaklar kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika daha kaynatıp ocak üzerinden alın. Kabakları bir tepsi içine alıp tencere dibindeki şerbeti de üzerlerine dökün.
  6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar kabakları pişirin. Sonrasında yanında istediğiniz malzemeler ile birlikte servisini yapabilirsiniz.

Balkabağı Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Porsiyonluk Cocostar Pasta Tarifi
Porsiyonluk Cocostar Pasta Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Zeynebin Mutfağı Zeynebin Mutfağı
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Ebruli Mutfağım Ebruli Mutfağım
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi 12-14 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Çiçekin Tarifleri Çiçekin Tarifleri
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt