Pastane Usulü Şekerpare Tarifi
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Pastane Usulü Şekerpare Tarifi için Malzemeler
- 125 gram tereyağ veya margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı irmik
- 2 yumurta( 1 tanesinin sarısını üzeri için ayıralım)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- ortalama 3 su bardağı un
- 2.5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 limon dilimi
Pastane Usulü Şekerpare Nasıl Yapılır?
- Tatlının hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki tereyağını alıp karıştırın. Sonrasında sıvı yağ, irmik, yumurtayı ekleyip yeniden malzemeleri çırpın. Sıvı malzemelerin üzerine kuru malzemeleri ekleyin.
- Kabartma tozu, vanilya ve unun bir kısmını ekleyip hamur malzemelerini karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
- Hamurdan parçalar koparıp elinizle oval şekil verin. Uç kısımlarını düzeltip bütün hamura aynı şekli verin. Tatlıların üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün. Tatlıları pişrmek için ısınmış fırına verin.
- Altı üzeri kızarınca tatlıları fırından çıkarın. Şerbet için gerekli olan şeker, su ve limon dilimini uygun büyüklükte bir tencereye alın. Şerbeti kaynatıp koyu kıvam alana kadar pişirin.
- Kıvam alan şerbeti ocak üzerinden alıp soğutun. Tatlı sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün. Bir kaç saat içinde tamamen şerbetini çeken tatlıyı servis edebilirsiniz.
Pastane Usulü Şekerpare Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
6-8 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Altı Kadayıf Üstü Baklava Şerbetli Bayram Tatlısı Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
40dk pişirme
Alev Türken
Evde Antep Baklavası Tarifi
16 kişilik,
50dk hazırlanma,
1 saat 10dk pişirme
Antepli Fatoşun Mutfağı