İrmikli Sütlü Tatlı Tarifi

İrmikli Sütlü Tatlı Tarifi için Malzemeler

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker (250 ml)
• 1 su bardağı irmik (250 ml)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya (5 gr)

Jölesi İçin

• 500 ml taze sıkılmış mandalina suyu
• 1 çay bardağı toz şeker (125 ml)
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta

Süsleme İçin

• Mandalina dilimleri
• Kamkat
• Parça fıstık

İrmikli Sütlü Tatlı Yapılışı

1. Muhallebinin Hazırlanması

Bir tencereye süt, şeker ve irmiği ekleyin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca, 2 dakika daha karıştırarak pişirin.

Ocağı kapatın ve tereyağı ile vanilyayı ekleyerek karıştırın. Homojen bir kıvam elde ettiğinizde, muhallebiyi tart kalıbına dökün. Oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

2. Jölenin Hazırlanması

Bir sos tenceresine taze sıkılmış mandalina suyunu, toz şekeri ve nişastayı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.

Hazırladığınız sıcak jöleyi, buzdolabında dinlenmiş tatlının üzerine dökün. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 1 saat daha dinlendirin.

3. Süsleme ve Sunum

Tatlıyı buzdolabından çıkarın. Üzerini mandalina dilimleri, kamkat ve fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu hafif ve ferah tatlıyı, özel davetlerde misafirlerinizi etkilemek için hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!