Lezzetli Köfte Tarifi

Lezzetli Köfte Tarifi için Malzemeler

• 700 gram orta yağlı kıyma
• 300 gram kuzu kıyma
• 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı pul biber (sıvı yağda bekletilmiş)
• 2-3 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Süslemek için domates ve biber

Lezzetli Köfte Tarifi Yapılışı

Kıymaları yoğurma kabına alın. Üzerine ekmek kırıntısı, yumurta, baharatlar, dövülmüş sarımsak ve rendelenmiş soğanı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Yoğurma işlemini ne kadar uzun yaparsanız köfteler o kadar lezzetli olur. Hamuru dinlendirdikten sonra ellerinizi ıslatarak köfteleri yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.

Köfteleri döküm tavada kısık ateşte çevirerek pişirin. Her iki tarafı piştikten sonra domates ve biberle süsleyin. Köfteler sıcak servis edilmelidir.