Lezzetli Tavuk Köftesi Tarifi

Lezzetli Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• [Köfte Malzemeleri;]
• 750 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un (60 gram)
• Yarım su bardağı galeta unu (70 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• [Sos ve Kızartma Malzemeleri;]
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 30 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Kızartmak için sıvıyağ

Lezzetli Tavuk Köftesi Tarifi Yapılışı

Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve tavukların üzerine ekleyin. Doğranmış sarımsak, yumurta, un, galeta unu, tuz, kırmızı toz biber, kimyon ve karabiberi de ekleyip iyice yoğurun.

Karışımı streç film üzerine dökün ve rulo şeklinde sararak buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dinlenmiş ruloyu ince dilimler halinde kesin.

Sosu hazırlamak için tavaya sıvıyağ ekleyip sarımsağı kavurun. Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip soteleyin. Ardından domatesleri, tuz ve baharatları ilave ederek 5-6 dakika pişirin. Kaşar peynirini ekleyip karıştırın.

Köfte dilimlerini kızgın yağda her iki tarafı kızarana kadar kızartın. Sos ile servis edin.