Mor Lahana Turşusu Tarifi
Kaç Kişilik: 14-16
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 0dk
Toplam: 30dk
Mor Lahana Turşusu Tarifi için Malzemeler
- 2 mor lahana / kırmızı lahana (yaklaşık 2kg)
- 2 limon suyu
- 1.5 yemek kaşığı tuz (27g)
- 1.5 su bardağı sirke (300ml)
- 1 su bardağı içme suyu (200ml)
- 4-5 parça limon tuzu
- (üstünü içme suyu ile doldurun)
Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
- Kullanacağınız mor lahanayı ilk olarak dörde bölün. Ardından ince ince lahanayı doğrayın. Hazırladığınız lahanayı geniş ve derin bir tepsi içine alın. 2 adet limonu sıkın.
- Limon suyu ile tuzu lahanaların üzerine ekleyin. Lahanaların yumuşaması için 5-6 dakika elinizle ovalayın. Yeterince yumuşayınca lahanaları temiz kavanozlara paylaştırın.
- Turşu suyu için sirke, limon tuzu ve 1 su bardağı suyu bir kap içinde karıştırın. Karışan suyu kavanozların içine paylaştırın. Kavanozların kalan kısımlarını içme suyu ile doldurun.
- Hiç kullanılmamış kapaklar ile kavanozları kapatın. 2 gün bu şekilde beklettikten sonra turşuları tüketebilirsiniz. 2 ay kadar süre ile buzdolabında bozulmadan saklanabilir.
Mor Lahana Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
10-12 kişilik,
20dk hazırlanma,
1 saat 20dk pişirme
Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
0dk pişirme
Nigarın Nefis Mutfağı
Ev Yapımı Balgam Söktürücü Şurup Tarifi
16 kişilik,
5dk hazırlanma,
0dk pişirme
Yörük Kızının Mutfağı