Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nesrinden Tarifler

Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 3 su bardağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 50 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta

• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi

• susam

Tahinli Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için 2 su bardağı unu yoğurma kabı içine alıp ortasını havuz şeklinde açın. Kalan hamur malzemelerini bu havuz içine alın. Kenarlardan un alarak hamuru yoğurmaya başlayın.
2. Hamur kıvam almaya başlayınca gerektiği kadar un ilave edin. Ele yapışmayan, şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamurun üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
3. Dinlenen hamuru tezgah üzerine alıp merdane ile uzunlamasına açın. Üzerine kenarlarından bir parmak boşluk kalacak şekilde tahini sürün. Tahin üzerine toz şeker serpin.
4. En son ceviz içi serpip hamuru uzunlamasına rulo şeklinde sarın. Bu rulo üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam dökün. Kurabiyeleri istediğiniz şekilde dilimleyip fırın tepsisine yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. 30 dakika 175 derece fırında pişirip daha sonra dereceyi 150'ye indirin. 150 derecede 30 dakika daha pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın.
6. 15 dakika dinlendirip servisini yapabilirsiniz.

Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım

Tahinli Cevizli Kurabiye Püf Noktaları

1. Kurabiyeleri kurutma yöntemi ile önce 175 derecede daha sonra 150 derecede pişirin. Tepsiden almadan önce mutlaka 15 dakika sıcaklığının çıkması için bekleyin.