Tahinli Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Tahinli Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)
tahinli karışım için;
  • yarım su bardağı tahin
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 60 gram ceviz
üzeri için;
  • 1 yemek kaşığı susam

Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, sıvıyağ, maya ve toz şekeri alın. Malzemeleri şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine yumurtayı ekleyip yeniden karıştırın.
  2. Sıvı karışıma unun birazını ekleyip tuzu ilave edin. Spatula ile malzemeleri yeniden karıştırın. Sonrasında konrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
  3. Hamurun üzerini kapatıp iki katı olana kadar mayalandırın. Hamur mayalanırken içi için tahini bir kase içine alın. Üzerine toz şeker ve cevizi ekleyip malzemeleri karıştırın.
  4. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamuru eşit dört parçaya bölüp elinizle yuvarlayın. Bezelerden birini tezgah üzerine alıp dikdörtgen şeklinde açın. Ortasına tahinli karışımdan sürün.
  5. Hamuru rulo şeklinde sarıp uç kısmını açılmaması için kapatın. Rulonun iki ucundan birbirlerine doğru sararak ortada buluşturun. Hamuru kesip kestiğiniz kısımları çöreğin altına doğru katlayıp yapıştırın.
  6. Bu şekilde her bir bezeden iki adet çörek hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Çöreklerin üzerine elinizle hafifçe bastırın. Tepsi mayası olması için üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
  7. Tepsi mayası gelen çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Pişen çöreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisi yapabilirsiniz.

Tahinli Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı