Yumuşacık Çörek Tarifi

0 yorum

Yumuşacık Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 8 bardak un
  • 1,5 bardak süt
  • Yarım paket yaş maya
  • 600 gram patates
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için;

  • Tereyağı

 

[ads]

Yumuşacık Çörek Yapılışı

Çörek için ilk olarak patatesleri yıkayıp soyun. İri küpler şeklinde patatesleri dilimleyip uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Üzerine 2,5 su bardağı soğuk su ilave edin ve yumuşayana kadar kaynatın. Yumuşayan patatesleri blender ile ezip püre haline getirin. Yoğurma kabına süt, yoğurt, toz şeker ve mayayı ekleyin. Maya ile şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin içine patates püresini ilave edip biraz daha karıştırın. Sonrasında hamurunun ununu ilave etmeye başlayın. Ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun tuzunu en son ekleyip karışana kadar güzelce yoğurun. Hamuru sakız kıvamına gelene kadar yoğurun. Sonrasında hamurun üzerini streç film ile kapatın ve 25 dakika dinlendirin. 25 dakika dinlenen hamurun havasını alın. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz ya da sıvı yağ ile yağladığınız tepsi içine ilk parçayı alın. Elinizle sıvı yağ yardımı ile yayın. Üzerini kapatıp 30-40 dakika tepsi mayasında bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri altı kızarana kadar pişirin. Hemen çıkar çıkmaz çöreklerin üzerine tereyağı sürün.

Genel

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*