Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nesrinden Tarifler

Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi Tarifi için Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr tereyağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta (1 adet yumurta sarısı üzerine sürmek için ayrılacak )

• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 bardak ceviz içi

• susam

Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kasesi için 2 su bardağı kadar unu alıp ortasını açın. Bu açık alana kalan kurabiye hamuru malzemelerini ilave edin. Malzemeleri elinizle karıştırın.
2. Sonrasında kenarda un alarak yoğurun. Hamurun kıvamına göre gerekli ise un ilavesi yaparak kurabiye hamurunu hazırlayın. Hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile örtün.
3. 15 dakika bu şekilde dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgah üzerine alıp bir karıştan çok az büyük eni, 6-7 karış kadar boyu olan bir hamur şeklinde açın. Açtığınız hamurun üzerine tahini döküp yayın.
4. Sonrasında üzerine toz şeker serpin. En son olarak ceviz içlerini hamurun üzerine serpin. Hamuru rulo şeklinde sarın. Rulo şeklindeki hamurun üzerine çırptığınız yumurta sarısını sürün.
5. Sonrasında bolca susam serpin. Rulo hamuru verev şekilde kurabiyeler olarak kesin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin.
6. 175 derecede 15 dakika pişirdikten sonra dereceyi 150 ye düşürün. Bu şekilde de 15 dakika daha kurabiyeleri pişirmeye devam edin. Yaklaşık yarım saatte pişen kurabiyeleri fırından çıkarın.
7. İlk 15 dakika hiç dokunmayın. Daha sonra tepsiden alıp servis için hazırlayabilirsiniz.

Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım