Sıvıyağlı Mayasız Poğaça Tarifi

Sıvıyağlı Mayasız Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un (kontrollü eklemek önemli)
• 2 paket kabartma tozu
• [İç harcı için;]
• 1 su bardağı beyaz peynir veya kaşar peyniri
• [Üzeri için;]
• 1 adet yumurta beyazı
• Kavrulmuş susam veya çörek otu

Sıvıyağlı Mayasız Poğaça Tarifi Yapılışı

Bir yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu ekleyip karıştırın. Ardından 3 su bardağı un ve kabartma tozlarını ekleyip yoğurun. Hamur toparlanmaya başlayınca kalan unu kontrollü şekilde ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

Hamuru tezgaha alıp dikdörtgen şekline getirin ve 16 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle açarak içine peynir koyun ve üçgen şeklinde kapatın.

Bir kasede yumurta beyazını çırpın, poğaçaların kenarlarını önce yumurta beyazına, ardından susama batırın. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika altın rengini alana kadar pişirin.