Mayasız Talaş Böreği Tarifi

Mayasız Talaş Böreği Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su (ılık)
• 200 gram tereyağı (eritilmiş)
• İç harcı için:
• 250 gram kuşbaşı et
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• Tuz, karabiber, pul biber
• Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı

Mayasız Talaş Böreği Tarifi Yapılışı

Bir kaba un ve tuzu ekleyin, yavaşça ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.

Bu arada, iç harcı için kuşbaşı etleri tavada kavurun. Soğanı ekleyin, baharatlarla tatlandırın ve ocaktan alın.

Hamuru ince açın ve eritilmiş tereyağı ile yağlayarak katlayın. İç harcı ekleyip rulo yaparak tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!