Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

İlknur Çokyaman

Bayatlamayan Lokmalık Tuzlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 150 gram yumuşak tereyağı ya da margarin
• 2 tane yumurta (sarıları içine akı dışına)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3 su bardağı un (herkeste aynı olmayabilir, kontrollü ekleyelim.)

• yumurta akı
• kavrulmuş susam

Bayatlamayan Lokmalık Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki margarin, yumurta, sıvı yağ, çörekotu sirkeyi ekleyip malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelere mahlep, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
2. Unun bir kısmını da ilave edip hamur malzemelerini karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye devam ederek hamuru elinizle yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur hazırlayın.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Yuvarlak hamurları ilk önce yumurta akına daha sonra bolca susama bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
4. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika pişirip fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kurabiyeleri servis için hazırlayabilirsiniz.

Bayatlamayan Lokmalık Tuzlu Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım