Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Şenel Özkurt

Çörekotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 150 gram tereyağı veya margarin
• yarım su bardağı sıvıyağ (100 ml)
• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı çörekotu
• 1 pk kabartma tozu
• 3 veya 3,5 su bardağı un

Çörekotlu Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki katı yağ ve sıvı yağı alın. Üzerine yumurta, toz şeker, tuz ve çörekotunu ekleyip malzemeleri spatula ile karıştırın.
2. Karışan malzemelerin üzerine 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamurun kıvamına göre un eklemesi yaparak ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur hazırlayın.
3. Hamurdan bir parça alıp kesme tahtası üzerinde açın. Yuvarlak bir aparat ile hamurdan parçalar kesin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün.
4. Çatal ile kurabiyelere çizikler atın. Pişirmek için 180 derece fırına kurabiyeleri verin. Fırını önceden ısıtmanıza gerek yok. Yaklaşık 25 dakika içinde kızaran kurabiyeleri fırından çıkarın.
5. İlk sıcaklığının çıkmasının ardından servisini yapabilirsiniz.

Çörekotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım