Çörekotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi

0 comments

Çörekotlu Tuzlu Kurabiye için Malzemeler

  • 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (85 ml)
  • 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 silme çay kaşığı mahlep (olmadan da hazırlayabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi (elma sirkesi de olur)
  • 2 yemek kaşığı çörekotu
  • 3 su bardağından biraz fazla un (400 gram)
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram)

Çörekotlu Tuzlu Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki tereyağı ya da margarini alın. Üzerine sıvı yağ, pudra şekeri, tuz, mahlep, yumurta akı, sirke ve çörek otunu ekleyin. Yağ eriyene kadar malzemeleri güzelce karıştırın.

Karışan malzemelerin üzerine unu kontrollü şekilde ekleyin. Bu sırada kabartma tozunu da ekleyin. Ele yapışmayan, şekil alabilen bir hamur elde edin.

Hamurdan parçalar koparıp istediğiniz şekli verin. Yuvarlak ya da uzunlamasına şekiler verebilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine susam ya da çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kurabiyeleri pişirin.

Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsiden alıp servisini yapabilirsiniz.

Tuzlu Kurabiyeler

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*