Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Esin Akan Tarifleri

Dereotlu Pastane Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

• 125 gr tereyağı
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta sarısı (akları üzeri için ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2.5 su bardağı un
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu

• 2 yumurta akı
• susam

Dereotlu Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için ilk olarak yumurta akları ile sarılarını ayırın. Yumurta aklarını kurabiyelerin üzeri için sarılarını içi için ayırın. Yumurta sarılarını yoğurma kabına alın.
2. Üzerine tereyağı, sıvıyağ, sirke, kabartma tozu, toz şeker ve tuzu ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
3. Hamurda son olarak ince kıyılmış dereotunu ekleyip güzelce yoğurun. Hamuru bir pişirme kağıdı arasına alıp merdane ile kare şeklinde açın. Orta kalınlıktaki hamurdan kare şeklinde parçalar kesin.
4. Kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta akı sürüp susam serpin. Susamların yapışması için güzelce bastırın. Pişirmek için önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin.
5. Yaklaşık 25 dakikada pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp servislerini yapabilirsiniz.

Dereotlu Pastane Kurabiyesi Tarifi için Videolu Anlatım