Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Dereotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 150 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( sarısı hamura akı üzerine )
• yarım paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• birkaç dal dereotu
• 2,5 su bardağı un

• yumurta akı
• kavrulmuş susam

Dereotlu Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki tereyağı, sıvı yağ, sirke ve yumurta sarılarını alıp sıvı malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırın.
2. Sıvı malzemelerin üzerine tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyip malzemeleri yeniden karıştırın. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un eklemeye başlayın.
3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Son olarak ince kıyılmış dereotunu da hamura ekleyip yoğurarak karıştırın. Hazır olan hamuru elinizle beze haline getirin.
4. İki pişirme kağıdı arasına alıp 1 cm kalınlığında hamuru açın. Sonrasında kenarlarını düzeltin. Hamurun üzerine başta ayırdığınız yumurta aklarını fırça ile güzelce sürün.
5. Sonrasında hamurun üzerine bolca susam serpin. Rulet yardımı ile hamurdan küçük küçük kareler kesin. Hazır olan küçük kare kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
6. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına kurabiyeleri verin. Yaklaşık 20 dakikada pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Dereotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım