Elmalı Anne Kurabiyesi Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 35dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat

Elmalı Anne Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • oda sıcaklığında 125 gram tereyağı
  • yarım su bardağı yoğurt ( 100 gram )
  • yarım su bardağı pudra şekeri ( 70 gram )
  • 1 yumurta beyazı
  • 1 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi ( 10 ml )
  • 2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası ( 40 gram )
  • 2 su bardağından biraz fazla buğday unu ( 230 gram )
  • 1 çay kaşığı karbonat ( 5 gram )
i̇ç harç için;
  • 6 adet elma
  • yarım su bardağı şeker ( 90 gram )
  • yarım çay kaşığı tarçın ( 2 gram )
  • ceviz ( 20 gram )

Elmalı Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiyenin iç harcı için elmaların kabuklarını soyun ve rendenin geniş kısmı ile rendeleyin. Bir tava içine elmaları alıp üzerine toz şekeri ekleyin. Elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
  2. Elmalar suyunu çekince toz tarçını ekleyip karıştırın. Bir kaç dakika daha iç harcı pişirip ocağın altını kapatın. Ceviz içi ekleyip malzemeleri karıştırın ve iç harcı soğuması için kenarı alın.
  3. Kurabiye hamuru için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri karıştırma kabı içine alın. Malzemeleri güzelce karıştırın. Sonrasında unun büyük kısmını ve karbonatı ekleyin.
  4. Hamuru elinizle yoğurmaya başlayın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Kurabiyeye şekil vermek için bir limon sıkacağına buzdolabı poşeti geçirin.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp limon sıkacağına yerleştirin. Kenarlarından yükseltip inceltin. İçine biraz elmalı harç ekleyip kurabiyenin altını kapatın. Dikkatlice limon sıkacağından çıkarın.
  6. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına kurabiyeleri verin. Yaklaşık 25 dakikada kurabiyeleri pişirip fırından çıkarın. Tamamen soğuyunca pudra şekeri serpip servisini yapabilirsiniz.

Elmalı Anne Kurabiyesi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tuzlu Buzluk Kurabiyesi Tarifi
Tuzlu Buzluk Kurabiyesi Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 25dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kokulu Çubuk Kurabiye Tarifi
Portakal Kokulu Çubuk Kurabiye Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi
Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
3 Malzemeli Kremşantili Kurabiye Tarifi
3 Malzemeli Kremşantili Kurabiye Tarifi 8-10 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tereyağlı Cevizli Kurabiye Tarifi
Tereyağlı Cevizli Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Elmalı Tartolet Tarifi
Elmalı Tartolet Tarifi 14-16 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Arası Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Arası Çikolatalı Kurabiye Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Ağızda Dağılan Tahinli Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Tahinli Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Elmalı Tart Kurabiye Tarifi
Elmalı Tart Kurabiye Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Hamide Aygan Hamide Aygan
İki Renkli Tepsi Kurabiyesi Tarifi
İki Renkli Tepsi Kurabiyesi Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Susamlı Krokan Tarifi
Susamlı Krokan Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Ağızda Dağılan Nişastalı Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Nişastalı Kurabiye Tarifi 8-10 kişilik, 15dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler