Elmalı Anne Kurabiyesi Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 35dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat

Elmalı Anne Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • oda sıcaklığında 125 gram tereyağı
  • yarım su bardağı yoğurt ( 100 gram )
  • yarım su bardağı pudra şekeri ( 70 gram )
  • 1 yumurta beyazı
  • 1 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi ( 10 ml )
  • 2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası ( 40 gram )
  • 2 su bardağından biraz fazla buğday unu ( 230 gram )
  • 1 çay kaşığı karbonat ( 5 gram )
i̇ç harç için;
  • 6 adet elma
  • yarım su bardağı şeker ( 90 gram )
  • yarım çay kaşığı tarçın ( 2 gram )
  • ceviz ( 20 gram )

Elmalı Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiyenin iç harcı için elmaların kabuklarını soyun ve rendenin geniş kısmı ile rendeleyin. Bir tava içine elmaları alıp üzerine toz şekeri ekleyin. Elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
  2. Elmalar suyunu çekince toz tarçını ekleyip karıştırın. Bir kaç dakika daha iç harcı pişirip ocağın altını kapatın. Ceviz içi ekleyip malzemeleri karıştırın ve iç harcı soğuması için kenarı alın.
  3. Kurabiye hamuru için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri karıştırma kabı içine alın. Malzemeleri güzelce karıştırın. Sonrasında unun büyük kısmını ve karbonatı ekleyin.
  4. Hamuru elinizle yoğurmaya başlayın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Kurabiyeye şekil vermek için bir limon sıkacağına buzdolabı poşeti geçirin.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp limon sıkacağına yerleştirin. Kenarlarından yükseltip inceltin. İçine biraz elmalı harç ekleyip kurabiyenin altını kapatın. Dikkatlice limon sıkacağından çıkarın.
  6. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına kurabiyeleri verin. Yaklaşık 25 dakikada kurabiyeleri pişirip fırından çıkarın. Tamamen soğuyunca pudra şekeri serpip servisini yapabilirsiniz.

Elmalı Anne Kurabiyesi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Az Malzemeli 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi
Az Malzemeli 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Bayatlamayan Lokmalık Kurabiye Tarifi
Bayatlamayan Lokmalık Kurabiye Tarifi 16 kişilik, 25dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Simit Tadında Tuzlu Kurabiye Tarifi
Simit Tadında Tuzlu Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Kayinvalidemveben Kayinvalidemveben
Cevizli Anne Kurabiyesi Tarifi
Cevizli Anne Kurabiyesi Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Biskrem Kurabiye Tarifi
Biskrem Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 25dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Tahinli Kurabiye Tarifi
Tahinli Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Sevgi Mutfağı Sevgi Mutfağı
Katıyağsız Meyveli Yaz Kurabiyesi Tarifi
Katıyağsız Meyveli Yaz Kurabiyesi Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Tarçınlı Lokmalık Kurabiye Tarifi
Tarçınlı Lokmalık Kurabiye Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt