Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hilalin Mutfağı

Anne Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta (1 tane sarısını üzeri için ayıralım)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 çay kaşığı karbonat
• 5 su bardağı kadar un (yavaş yavaş kontrollü ekleyin lütfen)
• üzeri için ceviz

Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine yumurta ile toz şekeri alın. Yumurtalardan bir tanesinin sarısını üzeri için kenarı ayırıp sadece akını hamurun içine kullanın.
2. Yumurta ile toz şeker beyazlaşana kadar el çırpıcısı ile çırpın. Ardından sıvı yağ, yoğurt, karbonat ve oda ısısındaki tereyağını karışıma ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın.
3. Karışan malzemelere biraz un ile karbonatı ekleyin. Sonrasında hamura kontrollü şekilde un ekleyerek yumuşak şekil alabilen bir hamur elde edin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
4. Her bir parçayı elinizle yuvarlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile kurabiyelerin üzerine sürün.
5. Kurabiyelerin üzerine ceviz parçası yerleştirin. Cevizin yerleşmesi için üzerine hafifçe bastırın. Hazır olan kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
6. Yaklaşık 35 dakikada pişen kurabiyeleri fırın tepsisinden alıp servislerini yapabilirsiniz.

Anne Kurabiyesi Tarifi için Videolu Anlatım