Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Biyologanne Mutfakta

Helva Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı kavrulmuş un
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr tereyağ
• vanilin
• kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• yarım su bardağı un (kontrollü)

• kahvaltılık sürülebilir çikolata
• fındık

Helva Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiyenin helva tadında olması için geniş bir tavayı ocak üzerine alın. İçine 2 su bardağı kadar unu ekleyin. Tava ısınana kadar ocağı yüksek ateşte tutun. Daha sonra altını kısın.
2. Kısık ateşte unun rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavurun. Rengi hafif kahve rengini alınca unu ocaktan alıp yoğurma kasesine ekleyin. Unun tamamen soğuması için bekleyin.
3. Soğuan unun ortasını açıp bu havuz içine yumurta, sıvı yağ, tereyağı, vanilin, pudra şekeri ve kabartma tozunu alın. Malzemeler tamamen birbirine karışana kadar spatula ile karıştırın.
4. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un ekleyin. Orta sertlikte şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayın.
5. Yuvarlak hamurların üzerine bir kaşık ile balkabağına benzer desen çıkarın. Tam ortasına bir delik açın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
6. Kurabiyelerin üzeri hafif renk değiştirince fırından çıkarın. Tamamen soğuyunca ortasına krem çikolata sıkıp fındık yerleştirin.

Helva Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım