Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Balli Lezzetler

Helva Tadında Tahinli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 125 gr tereyağı
• 2,5-3 su bardağı arası un
• 1 paket kabartma tozu

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı şeker

• 1 yumurta akı
• kavrulmuş susam

Helva Tadında Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye için ilk olarak iç harcı hazırlayın. Derin bir kase içine tahin, ceviz ve toz şekeri alın. Spatula yardımı ile harcı karıştırın. Daha sonra kullanmak için kenarı alın.
2. Kurabiye hamuru için yoğurma kasesi içine un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri alın. Spatula ile malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine biraz elenmiş un ekleyin.
3. Kabartma tozunu da ilave ettikten sonra spatula ile hamuru karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Şekil alabilen bir hamur hazırlayıp hamuru üç parçaya bölün.
4. 3 adet beze hazırladığınız için iç harcı da kase içinde üç eşit parçaya bölün. Tezgah üzerine bir streç film serip hamuru üzerine yerleştirin. Hamuru elinizle dikdörtgen şeklinde açın.
5. Üzerine bir parça için ayırdığınız iç harcı sürün. Daha sonra streç film yardımı ile hamuru rulo şeklinde sarın. Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. Hamurun donması için buzdolabına kaldırın.
6. Yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Eğer kurabiyeyi daha sonra hazırlamak isterseniz streç filme sarılı şekilde buzlukta bekletebilirsiniz. Pişireceğiniz zaman çıkarıp buzları biraz çözülünce kesebilirsiniz.
7. Buzdolabında sertleşen hamurları çıkarıp 10 parça olacak şekilde hamurları kesin. Kestiğiniz parçaların kenarlarını önce yumurta akına daha sonra bolca susama bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar kurabiyeleri pişirin. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis için hazırlayabilirsiniz.

Helva Tadında Tahinli Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım