Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hobbyolog

Hindistan Cevizli Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 1 fincan sıvı yağ(50 ml)
• 1 yumurta sarısı
• 125 g tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker(45 g)
• 1 çay kaşığı tuz(4 g)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu(10 g)
• 2.5 su bardağı un(300 g)

• 1 yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 2 yemek kaşığı susam

Hindistan Cevizli Tatlı Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için ilk olarak yumurtanın akı ile sarısını ayırın. Yumurta akını kurabiyelerin üzeri için kenarda bekletip sarısını hamur yoğurma kabına alın. Üzerine un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyin.
2. Elinizle kurabiye hamurunu karıştırın. Sonrasında unun bir kısmını ve kabartma tozunu ilave edip yeniden karıştırın. Hamur kıvam almaya başlayınca kontrollü şekilde unu eklemeye devam edin.
3. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur elde edin. Kurabiyelerin üzeri için susam ile çörekotunu bir kasede karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
4. Şekil verip önce yumurta akına daha sonra çörekotu susam karışımına tek tarafını bulayın. Sade olan kısmı alta gelecek şekilde kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin.
5. Kurabiyelerin üzerine bıçak ile çizik atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakikada pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp servis için hazırlayabilirsiniz.

Hindistan Cevizli Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım