Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Kolay Tarifler Büşra

İncir Dolgulu Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağına yakın pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 220 gram tereyağ yada margarin
• 2 yumurta sarısı

• i̇ncir
• ceviz içi

İncir Dolgulu Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak 2 su bardağı unu geniş bir tavaya alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun. Un kavrulunca ocak üzerinden alıp başka bir kaba aktarın.
2. Unun biraz ılımasını bekleyin. Ilıyan kavrulmuş unu elekten eleyerek yoğurma kabına alın. Üzerine oda ısısındaki yumuşak katı yağı alın. Un ile karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin.
3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hamurun ardından iç dolgusu için ceviz içlerini mutfak robotuna alıp ince şekilde çekin. Ardından aynı işlemi incirler için yapın.
4. Ceviz içi ile incirleri bir kasede karıştırın. Karışan iç dolguyu kontrol edin. Eğer sert ise biraz su ile yumuşatabilirsiniz. Hamurdan küçük parça koparıp geniş sıkma aparatı ile uzun şerit şeklinde sıkın.
5. Şerit üzerine biraz iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Yan tarafını kapatın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerin hepsini aynı şekilde hazırlayın.
6. Pişirmek için önceden ısıtılmış 160 derece fırına kurabiyeleri verin. Yaklaşık 15 dakikada pişen kurabiyeleri fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsiden alıp servisini yapabilirsiniz.

İncir Dolgulu Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım