Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfestarifler

Unlu Sirkeli Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

• 5 adet günlük yufka
• 500 gr. ispanak
• 250 gr. lor peynir
• 2 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• sosu için;
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• üzeri için;
• yumurta sarısı
• çörek otu

Unlu Sirkeli Ispanaklı Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

1. Unlu Sirkeli Ispanaklı Çıtır Börek tarifi için önce ıspanaklar ince ince doğranır ve temizce yıkanır.
2. Tamamen süzülmesi için süzgeçte bekletilir.
3. Daha sonra yumuşayana kadar tuz ile ovulur.
4. Havuç rendelenir.
5. Lor ve pul biber eklenerek karıştırılır.
6. İç harcımız hazır.
7. Sos malzemeleri bir kap içerisinde çırpılır.
8. Bir adet yufka tezgaha serilir.
9. Üzerine sostan sürülür.
10. İç harçtan her yerine gezdirilir.
11. Rulo şeklinde sarılır.
12. Bıçakla istenilen boyutta kesilir ve yağlanmış tepsiye dizilir.
13. Bütün yufkalar aynı şekilde hazırlanır.
14. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirilir.